В настоящее время в мире организовано широкомасштабное производство пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников (ГМИ). Список разрешенных для использования в питании и кормах сельскохозяйственных культур на 2004 год по данным Food and Drug Administration, USA включает более 100 генетически модифицированных продуктов.

  Общая площадь посевов трансгенных культур в мире в 2003 году составила 67,7 млн. га. За восемь лет, с 1996 по 2003 г.г. общая площадь, засеянная трансгенными культурами возросла в 40 раз (с 1,7 млн. га. в 1996 г. и 67,7 млн. га. в 2003 г.). По предварительным прогнозам специалистов, общая площадь посевов трансгенных культур и число фермеров, выращивающих их, будет расти.

  В связи с этим увеличивается вероятность поступления пищевой продукции, полученной из ГМИ, или содержащей компоненты из ГМИ, на внутренний рынок Российской Федерации.

  В соответствии с рекомендациями международных организаций (ВОЗ, ФАО, ОЭСР) и законодательством Российской Федерации (Федеральные законы от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения") пищевая продукция из ГМИ относится к категории "новой пищи" и на этом основании подлежит обязательной оценке на безопасность и последующему мониторингу за оборотом.

  Медико-биологическая оценка пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных источников, включает в себя оценку возможных аллергенных, иммуномодулирующих и мутагенных свойств, изучение показателей качества (содержание белка и его аминокислотный состав, жира, углеводов, минеральных веществ и витаминов) и безопасности (содержание тяжелых металлов и микотоксинов). Данные мониторинга, проводимого в странах мира, показывают, что пищевые продукты, полученные из генетически модифицированных источников, не отличаются по изученным свойствам от аналогов, полученных традиционными методами, и их использование безопасно для здоровья человека.

  В Российской Федерации прошли полный цикл всех необходимых исследований и разрешены для использования в пищевой промышленности и реализации населению 13 видов пищевой продукции, растительного происхождения, полученных с применением трансгенных технологий:

• 3 сорта сои
• 6 сортов кукурузы
• 2 сорта картофеля
• 1 сорт сахарной свеклы
• 1 сорт риса

Генетически модифицированные культуры, разрешенные для реализации в РФ:
Соя: Линия 40-3-2 устойчивая к глифосату MONSANTO, USA (1999)
Сахарная свекла: Линия 77 устойчивая к глифосату MONSANTO, USA, Sygenta Seeds, France (2000)
Картофель: Рассет бурбанк ньюлив, Супер ньюлив, устойчивые к колорадскому жуку MONSANTO, USA (2000)

  Кроме того, существует целый ряд пищевых продуктов, имеющих генетически модифицированные аналоги, разрешенные для реализации на мировом продовольственном рынке: томаты, рапс, кабачковые, папайя, дыня, которые еще не прошли процедуру регистрации в России, но потенциально могут попасть на внутренний рынок, и, следовательно, подлежат контролю на наличие ГМИ.

  В мире существуют разные подходы к маркировке пищевых продуктов, полученных из ГМИ. В США, Канаде и Аргентине данные продукты не маркируются, в странах ЕЭС принят 1 % пороговый уровень, в странах Японии, Австралии - 5 % уровень.

  Система маркировки пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников, существует в Российской Федерации с 1999 года, но маркировка носила рекомендательный характер.

  В соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", утвержденными Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Геннадием Онищенко, с 1сентября 2002 г. была введена обязательная маркировка пищевых продуктов из генетически модифицированных источников. Маркировке подлежала вся пищевая продукция, полученная с использованием ГМИ и содержащая в своем составе более 5% компонентов из ГМИ.

  Директивой Европейского Парламента и Совета (ЕС) от 22.09.2003 № 1829/2003 о генетически модифицированной пище и кормах с 1 июня 2004 года вводятся новые правила маркировки в странах ЕЭС. Маркировке будет подлежать вся пищевая продукция при содержании ГМИ более 0,9%. Маркироваться будет также и пищевая продукция, полученная из ГМИ, не содержащая белка и ДНК.

  В целях реализации прав потребителей на получение полной и достоверной информации о технологии производства пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных источников (ГМИ), и гармонизации требований по маркировке пищевых продуктов, полученных из ГМИ, с требованиями Европейского Союза Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Геннадием Онищенко утверждены санитарные правила СанПиН 2.3.2.1842-04 "Дополнения и изменения № 3 к СанПиН 2.3.2.1078-01", которые устанавливают в Российской Федерации пороговый уровень для маркировки пищевых продуктов, полученных из ГМИ, на уровне 0,9 % и включают в перечень пищевых продуктов, подлежащих этикетированию, продукцию, полученную с использованием генетически модифицированных микроорганизмов, а также не содержащую дезоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК) и белок.

  Введение 0,9% порогового уровня связано с чувствительностью метода определения ГМИ и случайным попаданием ГМИ в пищевые продукты.

  Специалисты Центров госсанэпиднадзора в Ростовской области проводят мониторинг за производством и оборотом пищевых продуктов, содержащих ГМИ, на основании экспертизы сопроводительной документации и образцов поступающей на рынок продукции, при текущей проверке предприятий пищевой промышленности, организаций оптовой и розничной торговли.

  В 2003-2004гг центром госсанэпиднадзора в области исследовано на наличие ГМИ 279 проб пищевых продуктов, из них 256 проб (91%) отечественного и 23 проб (7%) импортного производства.

  Генетически модифицированные источники были обнаружены в 27 пробах (9%), все они содержали сою. От предприятий и фирм, в продукции которых были выявлены ГМИ источники потребовано указывать на потребительской этикетке информации о том, что продукт содержит ГМИ.

  Кроме того, в связи с выпуском на 5-ти предприятиях фальсифицированных продуктов (использование в рецептуре не значащейся сои) вынесены постановления о запрещении производства колбасных изделий с ГМИ и наложены штрафные санкции.

  В настоящее время в Российской Федерации контроль за наличием ГМИ проводится методом идентификации трансгенной ДНК в пищевых продуктах с использованием полимеразной цепной реакции (ПЦР), в соответствии с разработанными и утвержденными методическими указаниями "МУК 2.3.2.970-00 "Методико-биологическая оценка пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников" и Национальным стандартом Российской Федерации ГОСТ Р 52173-2003 "Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения". Специалисты центра госсанэпиднадзора в Ростовской области прошли обучение, приобретено необходимое оборудование и реактивы.

  Надзор за продуктами генной инженерии остается на контроле госсанэпидслужбы.